Durante, ou final da visita ao Inhotim, será possível degustar uma pizza bem inusitada. O Encontro da Pizza, que fica dentro do Inhotim, oferece uma pizza recheada de um mix de queijos mineiros e com a borda doce de goiabada cremosa. O tradicional casamento queijo com goiabada, em uma massa macia, saborosa proveniente de uma fermentação longa.